Вода для замеса мацы

Орах Хаим · симан 455 · лист 9 из 11
Войти
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
וַאֲפִלּוּ לְכַתְּחִלָּה נוֹהֲגִין הֶתֵּר לְעָרֵב מַיִם שֶׁלֹּא לָנוּ בְּרֹב מַיִם שֶׁלָּנוּ, וְאֵין זֶה כִּמְבַטֵּל אִסּוּר לְכַתְּחִלָּה, לְפִי שֶׁמַּה שֶּׁמֻּתָּר לָלוּשׁ בָּהֶם לְאַחַר שֶׁנִּתְעָרְבוּ אֵינוֹ מֵחֲמַת שֶׁהַמַּיִם שֶׁלֹּא לָנוּ נִתְבַּטְּלוּ בְּרֹב, אֶלָּא מֵחֲמַת שֶׁנִּצְטַנְּנוּ בְּרֹב מַיִם שֶׁלָּנוּ שֶׁהֵן צוֹנְנִין, וְאַף לְכַתְּחִלָּה מֻתָּר לְצַנְּנָן.
וְאַף שֶׁיֵּשׁ חוֹלְקִין עַל זֶה וְאוֹסְרִין לְעָרֵב בְּיָדַיִם, מִכָּל מָקוֹם אֵין לִמְחוֹת בְּיַד הַמְקִלִּין כַּסְּבָרָא הָרִאשׁוֹנָה (אֲבָל לְעַצְמוֹ טוֹב לְהַחֲמִיר וְלָחֹשׁ לְדִבְרֵי הַמַּחֲמִירִין אִם אֶפְשָׁר בְּקַל לִמְצֹא עוֹד מַיִם שֶׁלָּנוּ, אוֹ שֶׁאֶפְשָׁר בְּקַל לָלוּשׁ בְּיוֹם אַחֵר קֹדֶם הַפֶּסַח בְּמַיִם שֶׁלָּנוּ):
כטנוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לִתֵּן מֶלַח תּוֹךְ עִסַּת הַמַּצָּה. וְנָכוֹן הַדָּבָר, לְפִי שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁהַמֶּלַח מְחַמֵּם אֶת הָעִסָּה, שֶׁהֲרֵי הַמָּלִיחַ הוּא כְּרוֹתֵחַ וְעַל יְדֵי כֵּן הָעִסָּה נוֹחָה לְהַחְמִיץ. וְעוֹד, שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁהַמֶּלַח דִּינוֹ כְּמֵי פֵּרוֹת, שֶׁכְּשֶׁהֵם מְעֹרָבִין בְּעִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם הִיא מְמַהֶרֶת לְהַחְמִיץ, דְּהַיְנוּ שֶׁהָעֵסֶק שֶׁעוֹסְקִין בָּהּ בְּיָדַיִם אֵינוֹ מַצִּיל אוֹתָהּ מִידֵי חִמּוּץ, וּלְפִיכָךְ אֵין לָהּ תַּקָּנָה אֶלָּא לֶאֱפוֹתָהּ תֵּכֶף וּמִיָּד שֶׁנִּתְעָרְבוּ מֵי הַפֵּרוֹת בְּתוֹכָהּ, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תס״ב:
לוְאִם עָבַר וְנָתַן בָּהּ מְעַט מֶלַח (וְנִלּוֹשׁ הַמֶּלַח בְּתוֹכָהּ שֶׁאִי אֶפְשָׁר לַהֲסִירוֹ מִמֶּנָּה) — יֹאפֶנָּה מִיָּד. וְאֵין חוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא נִתְחַמְּמָה הָעִסָּה מִן הַמֶּלַח, לְפִי שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁמְּעַט מֶלַח אֵין לוֹ כֹּחַ לְחַמֵּם הָעִסָּה, שֶׁהֲרֵי הַמָּלִיחַ אֵינוֹ כְּרוֹתֵחַ אֶלָּא אִם כֵּן הוּא מָלוּחַ הַרְבֵּה עַד שֶׁאֵינוֹ נֶאֱכָל מֵחֲמַת מִלְחוֹ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן צ״א עַיֵּן שָׁם.
וְאִם לֹא אֲפָאָהּ מִיָּד — יֵשׁ לְהַחֲמִיר וּלְאָסְרָהּ בַּאֲכִילָה. וְאַף שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִים שֶׁהַמֶּלַח אֵין לוֹ דִּין מֵי פֵּרוֹת וְכֵן עִקָּר כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תס״ב, מִכָּל מָקוֹם הֲרֵי יֵשׁ אוֹמְרִים שֶׁאַף מְעַט מֶלַח מְחַמֵּם אֶת הָעִסָּה וְאוֹסְרָהּ:
לאוְאִם הָעִסָּה הִיא נִלּוֹשָׁה בְּמֵי פֵּרוֹת בִּלְבַד, אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא אֲפָאָהּ מִיָּד — מֻתֶּרֶת, אֲפִלּוּ נָתַן בָּהּ מֶלַח הַרְבֵּה עַד שֶׁאֵינָהּ יְכוֹלָה לְהֵאָכֵל מֵחֲמַת מִלְחָהּ, שֶׁאַף אִם נִתְחַמְּמָה אֵינָהּ בָּאָה לִידֵי חִמּוּץ, כֵּיוָן שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמֵי פֵּרוֹת.