Выпечка мацы и пригодная маца

Орах Хаим · симан 461 · лист 6 из 8
Войти
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
יטבַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁנִּתְחַבְּרוּ זוֹ בְּצַד זוֹ, דְּהַיְנוּ שֶׁעֳבִי מַצָּה זוֹ נִתְחַבֵּר לָעֳבִי מַצָּה זוֹ, אֲבָל אִם מִקְצָת מַצָּה זוֹ הָיָה מֻנָּח בַּתַּנּוּר עַל מִקְצָת מַצָּה זוֹ, אַף עַל פִּי שֶׁלֹּא נִתְחַבְּרוּ זוֹ לְזוֹ, אֶלָּא שֶׁהָיוּ דְּבוּקִין זוֹ לְזוֹ, דְּהַיְנוּ שֶׁהָיוּ מֻנָּחִין בַּתַּנּוּר זוֹ עַל גַּב זוֹ מַמָּשׁ בְּלִי שׁוּם הֶפְסֵק אֲוִיר בֵּינְתַיִם — שְׁתֵּיהֶן אֲסוּרוֹת, לְפִי שֶׁמְּקוֹם הַדִּבּוּק יֵשׁ לוֹ דִּין מַצָּה כְּפוּלָה, שֶׁאֵין הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם, וְהוּא אוֹסֵר אֶת כָּל מַצָּה זוֹ, וְאֶת כָּל מַצָּה זוֹ שֶׁהוּא מְחַבֵּר לִשְׁתֵּיהֶן. וְאִם הוּא קֹדֶם הַפֶּסַח — מֵסִיר מְקוֹם הַדִּבּוּק עִם רֹחַב גּוּדָל מִמַּצָּה זוֹ וְרֹחַב גּוּדָל מִמַּצָּה זוֹ:
כוּלְכַתְּחִלָּה יֵשׁ לִזָּהֵר שֶׁלֹּא יִגְּעוּ הַמַּצּוֹת בַּתַּנּוּר אֲפִלּוּ זוֹ בְּצַד זוֹ, לְפִי שֶׁבִּמְקוֹם נְגִיעָתָן אֵין חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם. אֲבָל בְּדִיעֲבַד מֻתֶּרֶת אֲפִלּוּ נָשְׁכוּ זוֹ בְּזוֹ, דְּכֵיוָן שֶׁחֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט בְּכָל שֶׁטַח הַמַּצָּה מִלְּמַטָּה וּמִלְמַעְלָה — הִיא נֶאֱפֵית יָפֶה וְאֵינָהּ בָּאָה לִידֵי חִמּוּץ:
כאכְּשֶׁמֵּסִיר מְקוֹם הַכֵּפֶל עִם מְקוֹם מַגָּעוֹ מִמַּצָּה כְּפוּלָה בְּתוֹךְ הַפֶּסַח אוֹ בְּעֶרֶב פֶּסַח מִשָּׁעָה שִׁשִּׁית וּלְמַעְלָה — טוֹב לְהַחֲמִיר וּלְשָׂרְפָם אִם אֶפְשָׁר לוֹ, אַף עַל פִּי שֶׁאֵין חָמֵץ בָּרוּר אֶלָּא חֲשָׁשׁ בְּעָלְמָא:
כבאֵין אוֹסְרִין מַצָּה כְּפוּלָה אֶלָּא כְּשֶׁשְּׁנֵי צִדֵּי הַכֵּפֶל הֵם דְּבוּקִין זֶה לָזֶה, דְּהַיְנוּ מֻנָּחִין זֶה עַל גַּב זֶה מַמָּשׁ בְּלִי שׁוּם הֶפְסֵק אֲוִיר בֵּינְתַיִם, שֶׁאָז יֵשׁ לָחֹשׁ שֶׁמָּא אֵין חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם. אֲבָל אִם אֵינָן דְּבוּקִין מַמָּשׁ אֶלָּא שֶׁהֵן סְמוּכִין זֶה לָזֶה, אַף עַל פִּי שֶׁכִּמְעַט הֵן דְּבוּקִין — אֵין לְאָסְרָהּ אֲפִלּוּ הֵן בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, דְּכֵיוָן שֶׁיֵּשׁ מְעַט הֶפְסֵק בֵּינֵיהֶם — חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם יָפֶה וּמַתְחִיל לֶאֱפוֹת שָׁם קֹדֶם שֶׁיַּסְפִּיק לְהַתְחִיל לְהַחְמִיץ.
וּמִכָּל מָקוֹם, אִם שָׁם בִּמְקוֹם הַכֵּפֶל לֹא קָרְמוּ פָּנֶיהָ — אֲסוּרָה לְפִי סְבָרָא הָאַחֲרוֹנָה שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה:
כגנוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ לְהַחֲמִיר וְלֶאֱסֹר מַצָּה שֶׁהִיא נְפוּחָה בְּאֶמְצָעִיתָהּ, דְּהַיְנוּ שֶׁתָּפַח גּוּף הַמַּצָּה וְנַעֲשֵׂית כְּהַר בְּאֶמְצָעִיתָהּ עַל יְדֵי הָאֲפִיָּה, כְּדֶרֶךְ הֶחָמֵץ שֶׁמִּתְחַמֵּץ וּמִתְנַשֵּׂא לְמַעְלָה בְּאֶמְצָעִיתָהּ: