Выпечка мацы и пригодная маца

Орах Хаим · симан 461 · лист 7 из 8
Войти
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
כדמַצָּה שֶׁעָלָה עָלֶיהָ קְרוּם כְּדֶרֶךְ שֶׁעוֹלֶה עַל הַפַּת בִּשְׁעַת אֲפִיָּה — מֻתֶּרֶת. אֲבָל אִם עֳבִי הַמַּצָּה נֶחְלַק לִשְׁנַיִם וְצַד הָעֶלְיוֹן עָלָה לְמַעְלָה וְיֵשׁ חָלָל בְּאֶמְצָעִיתָהּ — הֲרֵי זוֹ נִקְרֵאת גַּם כֵּן נְפוּחָה, וְנוֹהֲגִים לְאָסְרָהּ אִם הֶחָלָל עָלָה לְמַעְלָה, דְּהַיְנוּ שֶׁהַצַּד הָעֶלְיוֹן עָלָה גַּם כֵּן לְמַעְלָה, עַד שֶׁהֶחָלָל שֶׁנַּעֲשָׂה תַּחְתָּיו גַּם כֵּן הוּא גָּבוֹהַּ מִשֶּׁטַח פְּנֵי הַמַּצָּה אֲשֶׁר סְבִיבָיו:
כהוְאֵין אוֹסְרִין אֶלָּא אִם כֵּן הֶחָלָל הוּא גָּדוֹל כָּל כָּךְ, כְּמוֹ אֱגוֹז לוּז (שֶׁקּוֹרִין האזיל נוס), אוֹ כְּמוֹ אֶצְבַּע גֹּדֶל בֵּינוֹנִי, אָז נֶאֶסְרָה כָּל הַמַּצָּה אֲפִלּוּ הוּא קֹדֶם פֶּסַח, וְיֵשׁ בַּמַּצָּה שִׁשִּׁים כְּנֶגֶד מָקוֹם הַנָּפוּחַ, לְפִי שֶׁהַנָּפוּחַ שֶׁבְּמָקוֹם אֶחָד מְגַלֶּה הֶחָמֵץ שֶׁל כָּל הַמַּצָּה, שֶׁלֹּא נִתְעַסְּקוּ בָּהּ עֵסֶק גָּמוּר לְבַטֵּל הַתְחָלַת הַחִמּוּץ, וּלְפִיכָךְ כְּשֶׁהוֹשִׁיבוּהָ בַּתַּנּוּר עַל יְדֵי חֹם הַתַּנּוּר — יָצָא בָּהּ חִמּוּץ לַפֹּעַל וְנִתְגַּלָּה בָּשְׁתָּהּ, וּלְפִיכָךְ נִתְפְּחָה:
כווְאִם לֹא עָלָה הֶחָלָל לְמַעְלָה אֶלָּא שֶׁבְּתוֹךְ עֳבִי הַמַּצָּה יֵשׁ נֶקֶב חָלָל כְּשִׁעוּר שֶׁנִּתְבָּאֵר — אוֹסְרִין מְקוֹם הַנֶּקֶב בִּלְבַד, שֶׁאוֹתוֹ מָקוֹם דּוֹמֶה לְמַצָּה כְּפוּלָה שֶׁאֵין חֹם הָאֵשׁ שׁוֹלֵט שָׁם, וְהַשְּׁאָר מֻתָּר אֲפִלּוּ הוּא תּוֹךְ הַפֶּסַח. וְאֵין אוֹסְרִין אֲפִלּוּ מְקוֹם הַנֶּקֶב אֶלָּא כְּשֶׁיֵּשׁ בְּתוֹכוֹ אֲבַעְבּוּעוֹת שֶׁקּוֹרִין בלעזלי״ך שֶׁהֵם סִימָן לְחִמּוּץ, אֲבָל אִם הוּא חָלָק מֻתָּר. וְאִם יֵשׁ בַּמַּצָּה שְׁנֵי נְקָבִים כְּאַחַת נֶקֶב בְּתוֹךְ נֶקֶב — חוֹשְׁשִׁין לֶאֱסֹר כֻּלָּהּ:
כזוְכָל אִסּוּרִין אֵלּוּ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּמַצָּה כְּפוּלָה וּנְפוּחָה אֵין לָהֶם עִקָּר בַּגְּמָרָא, וְאֵינָן אֶלָּא מִנְהָג שֶׁנָּהֲגוּ בַּדּוֹרוֹת הָאַחֲרוֹנִים. וְאַף עַל פִּי שֶׁאֵין לָנוּ לְהָקֵל בְּדָבָר שֶׁאֲבוֹתֵינוּ נָהֲגוּ בּוֹ אִסּוּר, מִשּׁוּם שֶׁנֶּאֱמַר “וְאַל תִּטֹּשׁ תּוֹרַת אִמֶּךָ”, מִכָּל מָקוֹם אֵין לְהַחֲמִיר בָּהֶם כְּמוֹ בְּחָמֵץ גָּמוּר שֶׁאוֹסֵר תַּעֲרָבְתּוֹ בְּמַשֶּׁהוּ בְּתוֹךְ הַפֶּסַח, וְדַי לְהַחֲמִיר לֶאֱסֹר אוֹתָהּ מַצָּה עַצְמָהּ שֶׁנִּתְכַּפְּלָה אוֹ שֶׁנִּתְפְּחָה אֲבָל לֹא תַּעֲרָבְתָּהּ:
כחוְכֵן אֵין צָרִיךְ לְהַסִּיק וּלְהַכְשִׁיר אֶת הַתַּנּוּר בַּמָּקוֹם שֶׁיָּשְׁבָה עָלָיו הַמַּצָּה, וְכֵן הַמַּרְדֶּה שֶׁהוֹצִיאוּהָ בָּהּ מִן הַתַּנּוּר אֵין לֶאֱסֹר אוֹתָהּ אֶלָּא לְכַתְּחִלָּה אִם אֶפְשָׁר לוֹ בְּאַחֶרֶת, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר בְּסִימָן תנ״א. וְכֵן בִּשְׁאָר כָּל הַכֵּלִים שֶׁנִּשְׁתַּמְּשׁוּ בָּהּ וּבָלְעוּ מִמֶּנָּה: