Заквашивают ли фруктовые соки

Орах Хаим · симан 462 · лист 3 из 7
Войти
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
ועִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם עִם מֵי פֵּרוֹת, אַף עַל פִּי שֶׁהִיא יְכוֹלָה לָבוֹא לִידֵי חִמּוּץ — אֵין יוֹצְאִין בָּהּ יְדֵי חוֹבָה אִם שְׁמָרָהּ מֵחִמּוּץ וַאֲפָאָהּ מִיָּד, מִפְּנֵי שֶׁהִיא מַצָּה עֲשִׁירָה. וַאֲפִלּוּ אִם נִלּוֹשָׁה בְּמַיִם רַבִּים וּמְעַט מֵי פֵּרוֹת, אַף עַל פִּי כֵן כֵּיוָן שֶׁיֵּשׁ בָּהּ טַעַם מֵי פֵּרוֹת — הֲרֵי הִיא נִקְרֵאת מַצָּה עֲשִׁירָה. אֲבָל אִם אֵין בָּהּ טַעַם מֵי פֵּרוֹת, דְּהַיְנוּ שֶׁיֵּשׁ בָּהּ שִׁשִּׁים כְּנֶגֶד הַמֵּי פֵּרוֹת שֶׁעֵרֵב בָּהּ — מֻתָּר לָצֵאת בָּהּ יְדֵי חוֹבָתוֹ אִם אֲפָאָהּ מִיָּד.
אֲבָל אָסוּר לָצֵאת יְדֵי חוֹבָתוֹ בְּמַצּוֹת הַקְּטוּפוֹת בְּמֵי פֵּרוֹת אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בָּהֶן שִׁשִּׁים כְּנֶגֶד הַקִּטּוּף שֶׁעַל גַּבֵּיהֶן, דְּכֵיוָן שֶׁהַקִּטּוּף אֵינוֹ מְעֹרָב בְּתוֹךְ הַמַּצָּה — אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל בָּהּ, וְהִיא נִקְרֵאת מַצָּה עֲשִׁירָה:
זוְכָל זֶה מֵעִקַּר הַדִּין, אֲבָל כְּבָר נָהֲגוּ בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ לְהַחֲמִיר שֶׁלֹּא לָלוּשׁ אֲפִלּוּ בְּמֵי פֵּרוֹת בִּלְבַד, לְפִי שֶׁחוֹשְׁשִׁין שֶׁמָּא נִתְעָרֵב בָּהֶם מַיִם כָּל שֶׁהוּא. וְאִם עָבַר וְלָשׁ, אֲפִלּוּ אֲפָאָהּ מִיָּד — אֵין אוֹכְלִין אוֹתָהּ בְּפֶסַח, שֶׁחוֹשְׁשִׁין אִם נַתִּיר לוֹ לְאָכְלָהּ שֶׁמָּא פַּעַם אַחֶרֶת לֹא יֹאפֶה מִיָּד, לְפִי שֶׁלֹּא יַעֲלֶה עַל דַּעְתּוֹ לָחֹשׁ שֶׁמָּא נִתְעָרֵב בָּהֶם מְעַט מַיִם. וְאֵין לְשַׁנּוֹת הַמִּנְהָג, אִם לֹא לְחוֹלֶה אוֹ לְזָקֵן הַצְּרִיכִים לְכָךְ, כִּי יֵשׁ מִי שֶׁאוֹמֵר שֶׁמֵּעִקַּר הַדִּין מֵי פֵּרוֹת הֵן מַחְמִיצִין, וְלֹא עוֹד אֶלָּא שֶׁהֵן מְמַהֲרִין לְהַחְמִיץ יוֹתֵר מִמַּיִם, וְעִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בָּהֶן דִּינָהּ כְּדִין עִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמֵי פֵּרוֹת עִם מַיִם לְפִי סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה, אֶלָּא שֶׁאֵין חִמּוּצָן חָמֵץ גָּמוּר אֶלָּא חָמֵץ נֻקְשֶׁה, וְאִסּוּרוֹ מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים:
חוַאֲפִלּוּ לְקַטֵּף הַמַּצּוֹת אֵין נוֹהֲגִין רַק לְאַחַר אֲפִיָּתָן בְּעוֹדָן חַמִּין. וְיֵשׁ נוֹהֲגִין שֶׁלֹּא לְקַטֵּף בִּשְׁנֵי יָמִים הָרִאשׁוֹנִים אֲפִלּוּ לְאַחַר אֲפִיָּתָן, גְּזֵרָה שֶׁמָּא יִקַּח אוֹתָהּ לְמַצּוֹת מִצְוָה וְהֵן פְּסוּלוֹת, לְפִי שֶׁהַמַּצָּה שֶׁאָדָם יוֹצֵא בָּהּ יְדֵי חוֹבָתוֹ צָרִיךְ שֶׁלֹּא יִהְיֶה בָּהּ תַּעֲרֹבֶת שׁוּם טַעַם אַחֵר אֶלָּא טַעַם מַצָּה בִּלְבַד, שֶׁאִם יֵשׁ בָּהּ תַּעֲרֹבֶת טַעַם אַחֵר, אוֹתוֹ טַעַם הוּא מֵפִיג אֶת טַעַם הַמַּצָּה, עַיֵּן סִימָן תס״א סְעִיף י״ב: