Намокшая пшеница и зерно в блюде

Орах Хаим · симан 467 · лист 22 из 23
Войти
💡Нажмите на слово для перевода. Удерживайте или сделайте двойной клик, чтобы добавить его в свой словарь.
וְאַף עַל פִּי שֶׁהַבָּשָׂר הָיָה מָלוּחַ עֲדַיִן בְּשָׁעָה שֶׁהֱדִיחוֹ, וְהַמָּלוּחַ הוּא כְּרוֹתֵחַ, מִכָּל מָקוֹם, לֹא בָּלַע כְּלוּם מִמַּיִם הַלָּלוּ, לְפִי שֶׁמִּיָּד שֶׁהִגִּיעוּ עָלָיו הַמַּיִם — נִתְבַּטֵּל רְתִיחָתוֹ, כִּי הַמַּיִם שֶׁהֵדִיחוּ בָּהֶם הֵם מְבַטְּלִים כֹּחַ הַמֶּלַח, וְאֵין לוֹ כֹּחַ לְהַבְלִיעַ הַמַּיִם בַּבָּשָׂר.
וּמִכָּל מָקוֹם, מֵחֲמַת חֻמְרַת חָמֵץ בְּפֶסַח — יֵשׁ לִקְלֹף מְעַט הַבָּשָׂר בַּמָּקוֹם שֶׁנָּגְעוּ בּוֹ הַמַּיִם הַלָּלוּ, וְהִיא חֻמְרָא בְּעָלְמָא:
נטאִם נִמְצֵאת חִטָּה בְּקוּעָה בְּפֶסַח בְּתַרְנְגֹלֶת צְלוּיָה אוֹ בִּשְׁאָר בָּשָׂר צָלִי — צָרִיךְ לְהָסִיר מְקוֹם פִּעְפּוּעָהּ לְפִי אֹמֶד הַדַּעַת. וּמִן הַסְּתָם אֵינָהּ אוֹסֶרֶת יוֹתֵר מִכְּדֵי קְלִיפָה, שֶׁהַחִטָּה הִיא קְטַנָּה וּכְחוּשָׁה וּפְלִיטָתָהּ מוּעֶטֶת.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? בְּצָלִי כָּחוּשׁ, אֲבָל אִם הוּא שָׁמֵן בִּמְקוֹם מַגָּעָהּ שֶׁל הַחִטָּה — כֻּלּוֹ אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ אוֹ לְמָכְרוֹ.
וְעַכְשָׁו שֶׁאֵין אָנוּ בְּקִיאִין בֵּין כָּחוּשׁ לְשָׁמֵן — אַף אִם הוּא כָּחוּשׁ יֵשׁ לֶאֱסֹר כֻּלּוֹ, אַף אִם לֹא נִתְבַּקְּעָה הַחִטָּה, אֶלָּא שֶׁנִּתְרַכְּכָה.
וּמִכָּל מָקוֹם, בְּהֶפְסֵד מְרֻבֶּה אוֹ בִּמְקוֹם מְנִיעַת שִׂמְחַת יוֹם טוֹב — יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל בְּקִיאוּתֵנוּ אִם הוּא כָּחוּשׁ לְהַתִּירוֹ אֲפִלּוּ בַּאֲכִילָה לְאַחַר שֶׁיָּסִיר מִמֶּנּוּ כְּדֵי קְלִיפָה, כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר בְּיוֹרֶה דֵּעָה סִימָן ק״ה:
סוְכָל זֶה כְּשֶׁנִּצְלָה בִּקְדֵרָה אוֹ עַל גַּבֵּי גֶּחָלִים, אֲבָל אִם נִצְלָה בְּשַׁפּוּד, אֲפִלּוּ הוּא כָּחוּשׁ לְגַמְרֵי — כֻּלּוֹ אָסוּר אֲפִלּוּ לְהַשְׁהוֹתוֹ אוֹ לְמָכְרוֹ לְנָכְרִי, לְפִי כְּשֶׁמְּהַפְּכִים הַשַּׁפּוּד מִתְפַּשֵּׁט טַעַם מַשֶּׁהוּ מֵהַחִטָּה בְּכָל הַצָּלִי.
וְאִם נִצְלוּ תַּרְנְגוֹלוֹת הַרְבֵּה עַל שַׁפּוּד אֶחָד בְּבַת אַחַת וְהֵן נוֹגְעוֹת זוֹ בָּזוֹ וְנִמְצֵאת חִטָּה עַל אַחַת מֵהֶן — כֻּלָּן אֲסוּרוֹת אֲפִלּוּ הֵן כְּחוּשׁוֹת, לְפִי שֶׁעַל יְדֵי הִפּוּךְ הַשַּׁפּוּד מִתְפַּשֵּׁט הַטַּעַם מַשֶּׁהוּ מִזּוֹ לָזוֹ וּמִזּוֹ לָזוֹ. אֲבָל אִם אֵינָן נוֹגְעוֹת זוֹ בָּזוֹ — מֻתָּרוֹת.
בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁהַתַּרְנְגֹלֶת שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ הִיא כְּחוּשָׁה, אֲבָל אִם הִיא שְׁמֵנָה — הֲרֵי הַשֻּׁמָּן מְפַטֵּם אֶת טַעַם מַשֶּׁהוּ חָמֵץ הַבָּלוּעַ בְּתוֹכוֹ, וְעַל יְדֵי הַשַּׁפּוּד מְפַעְפֵּעַ וּמִתְפַּשֵּׁט טַעַם מַשֶּׁהוּ זֶה וְנִבְלָע בְּכָל אֹרֶךְ הַשַּׁפּוּד וְאוֹסֵר אֶת כָּל תַּרְנְגוֹלוֹת הַצְּלוּיוֹת בַּשַּׁפּוּד.
וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אֵין הַחִטָּה מְבֻקַּעַת — יֵשׁ לְהַתִּיר בִּמְקוֹם הֶפְסֵד מְרֻבֶּה לִמְכֹּר לְנָכְרִי אוֹ לְהַשְׁהוֹת אֲפִלּוּ הַתַּרְנְגֹלֶת שֶׁנִּמְצֵאת הַחִטָּה עָלֶיהָ, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה: